Mail direct:info@banisveld.com
super mals!
Puur en Heerlijk Kalfsvlees
Malser dan mals en dat smaakt naar meer!
Je proeft het geduld, liefde en de aandacht die wij aan onze dieren geven.
WIE ZIJN WIJ
Ben je liefhebber van producten direct van de boerderij en met een duidelijke herkomst?? Dan ben je bij ons aan het juiste adres!
Wij produceren en verkopen blank kalfsvlees.
Op ons vleeskalverenbedrijf Hoeve Banisveld in Oirschot wordt de basis gelegd voor een heerlijk stukje kalfsvlees.
De kalveren komen van een melkveebedrijf naar ons bedrijf toe. Daarna mogen wij de dieren gedurende 7 maanden met alle liefde verzorgen. De dieren krijgen twee keer per dag warme melk. De melk bestaat uit o.a. wei dat als restproduct bij het produceren van zuivelproducten over blijft en vet als restproduct van oliehoudende zaden. De kalveren hebben de hele dag de gelegenheid om ruwvoer te eten en water te drinken. Het ruwvoer bestaat uit brok, gehakseld stro en allerlei andere lekkere granen.
Onze stal voldoet aan de kwaliteitsgarantie (SKV) Vitaal kalf. Dat betekent dat wij ervoor zorgen dat de dieren zich prettig voelen en verblijven in ruime groepshuisvesting, waar ze vrij kunnen bewegen en veel daglicht hebben. Hierdoor behouden de dieren hun dag- en nachtritme en kunnen ze hun natuurlijk gedrag vertonen.
Wilt u genieten van dit heerlijk stukje kalfsvlees?
Dat kan!
Wist u dat kalfsvlees als dieetvlees wordt beschouwd?
Het kalfsvlees heeft niet alleen een uitstekende smaak, maar ook een rijke selectie aan voedingsstoffen, zoals vitamine B1, vitamine D, eiwitten en ijzer. Het is gemakkelijk verteerbaar.
Dit vetarme vlees wordt aanbevolen bij mensen met maagdarm- en stofwisselingsproblemen. Kortom een gezond stukje kalfsvlees.
Hoe kan ik kalfsvlees bereiden?
Zo’n beetje alles wat je kunt koken, bakken, grillen, stoven of barbecueën is ook te bereiden met kalfsvlees. De schnitzel is een klassieker, dat in authentieke vorm met kalfsgebraad (fricandeau) gemaakt dient te worden. Wellicht heb je wel ooit een Ossobuco, Saltimbocca of Vitello Tonato genuttigd in een Italiaans restaurant. Al deze gerechten zijn bereid met kalfsvlees. Kalfszwezerik of Kalfstong zijn vaak vleessoorten die je in de Franse keuken tegenkomt. Maar je kunt nog veel meer gerechten maken, zoals een tomahawk zeer geschikt voor op de BBQ of meer verfijnd een kalfsoester met asperges of simpel, maar zeker niet minder lekker gehaktballetjes in tomatensaus. Op onze facebookpagina zetten wij regelmatig recepten, die u kunt gebruiken. Maar schroom niet om ernaar te vragen. Wij helpen u graag verder.
Verandering van spijs doet eten
Kalfsvlees wordt als een luxe kwaliteitsproduct gezien. Hierdoor is deze vleessoort niet overal te verkrijgen en bovendien vaak erg duur. Bij www.kalfsvlees.store kun je eenvoudig vanuit huis kwalitatief kalfsvlees kopen tegen een zeer toegankelijke prijs. Het puur en heerlijk kalfsvlees komt van onze eigen boerderij in Noord-Brabant. Al onze dieren zijn met respect behandeld en hebben de tijd gekregen om gezond op te groeien. Daarom zijn we ook in het bezit van het certificaat Vitaal Kalf.
Bestellen kan eenvoudig: bekijk ons breed assortiment kalfsvlees. Kies uw kalfsvlees en voeg het toe aan de winkelmand. Vervolgens rest slechts het wachten op uw bestelling. Uw bestelling wordt met zorg verpakt en u kunt het op onze boerderij komen afhalen en betalen. Dat mag contant, maar ook per bank. En heeft u vragen, of lukt uw bestelling niet. Laat het ons weten, we helpen u graag verder!
Ook is het mogelijk om een gedeelte van ons vleesaanbod rechtstreeks te kopen bij 't Bint, Markt 13 te Oirschot.
